古代食邑五百户是指 皇上赐予某人的土地上包含五百户百姓的供奉。在这片土地上，百姓需要向地主（即受封者）纳税、上贡以及提供劳役。其中，“户”代表每一个家庭。食邑制度源于周朝，受封者在食邑内不仅享有经济上的权益，还拥有统治该土地及其人民的权力。
具体到食邑五百户，这通常意味着受封者获得了500户人家的税收作为其俸禄。在秦汉以前，拥有500户食邑的卿大夫在封地内具有较大的政治和经济影响力，类似于正五品的官员或拥有相应爵位的人。然而，到了秦汉以后，食邑制度逐渐演变，受封者主要享有经济上的特权，而失去了政治和军事上的权力。
总结来说，古代食邑五百户是皇上赐予臣下的一片土地及其上的五百户百姓，受封者因此获得税收和统治这些百姓的权力。