格林童话和安徒生童话的区别主要体现在以下几个方面：
作者与国籍
格林童话是由德国语言学家雅可布·格林和威廉·格林兄弟收集、整理、加工完成的德国民间文学。
安徒生童话是丹麦作家汉斯·克里斯蒂安·安徒生创作的童话集。
创作背景
格林童话的创作背景与当时德国文化中的复古思想有关，许多学者加入到对民间故事的挖掘和整编中，格林兄弟也在这方面做出了重要贡献。
安徒生童话则是在印刷术普及、工业化产生之后，新的童年观念的影响下进行的创作，反映了当时丹麦社会的政治压迫和文化愚昧状态。
内容来源
格林童话的内容主要来源于德国民间口头传说，这些故事保留了原始的气息和道德训诫，情节紧凑且富于教化意义。
安徒生童话则多为安徒生个人的创作，故事内容广泛，富有深意和哲理，有些故事带有悲剧色彩，反映了人性和社会现象。
主题与内容
格林童话的主题明确，通常围绕正义战胜邪恶、善恶分明的故事展开，给人以积极向上的力量感，尽管其中也包含了一些恐怖或惊悚元素。
安徒生童话的主题更为丰富多样，不仅歌颂劳动人民和赞美善良，还无情揭露和批判王公贵族的愚蠢、无能和残暴，故事结局有时并不总是幸福快乐的。
语言风格
格林童话的语言接近口语，简洁明快，易于理解，符合民间故事讲述的特点。
安徒生童话的语言则更为细腻，富有象征意味，有时还夹杂着幽默与讽刺，显示出其作为专业作家的精心雕琢。
读者群体
格林童话因其质朴的内容而贴近童话本身，深受儿童喜爱，同时也赢得了许多成人读者。
安徒生童话虽然有些故事可能不易为儿童完全领悟，但其深刻的哲理和丰富的情感表达，赢得了广泛的成人读者群体。
总结来说，格林童话和安徒生童话在创作者与国籍、创作背景、内容来源、主题与内容、语言风格以及读者群体等方面都存在明显的区别。两者都是世界儿童文学的瑰宝，各自代表了不同的创作方式和文化传承。