福鼎白茶属于什么茶

福鼎白茶 属于白茶类，是微发酵茶的一种。它产自福建省宁德市福鼎市，因此得名福鼎白茶。成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘等特点。福鼎白茶的制作工艺包括萎凋、拣剔或轻揉捻、烘焙等多道工序。在六大茶类中，福鼎白茶属于白茶，是微发酵茶，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的的品质特点，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名白茶。