去寺庙烧香拜佛的最佳时间有以下几个：
每个月的初一和十五：
这两天被认为是烧香拜佛的最佳日子，许多信徒会前往寺庙进行烧香礼佛，以求平安和吉祥。
特殊佛教节日：
一些特殊的佛教节日，如观音菩萨的诞辰（农历二月十九）、释迦牟尼佛的出家日（农历二月初八）等，也是非常适合烧香拜佛的日子。
早晨：
每天早晨是烧香的最佳时段，因为许多寺庙的法会和仪式通常在上午举行。早上烧香，不仅可以参与到这些特殊的宗教活动中，还能在一天开始之际为家人和自己祈求平安和好运。
综上所述，去寺庙烧香拜佛的最佳时间主要是每个月的初一和十五，以及特殊的佛教节日。如果条件允许，早晨去寺庙烧香会更为合适，因为许多寺庙的法会和仪式都在上午进行。