太二酸菜鱼的加盟费用根据不同的城市级别和加盟规模有所不同，以下是概括信息：
加盟费用范围：20-80万人民币。
费用组成：
品牌使用费：1000-3000元/期。
加盟费：1-5万左右。
保证金：约1万左右。
装修费用：根据店铺面积和风格，约10-20万元。
设备费用：厨房设备、餐具、桌椅等，约5-10万元。
食材采购费用：根据店铺规模和销售量，约5-10万元。
人员工资：根据店铺规模和员工数量，约5-10万元。
特定城市加盟费：
县级城市：约30.73万元。
地级城市：约33.26万元。
省会城市：约35.48万元。
请注意，这些费用信息可能会随着时间和政策调整而变化，建议直接咨询太二酸菜鱼官方获取最新的加盟费用信息