法国红酒的等级制度如下：
法定产区葡萄酒 （AOC）
最高等级，代表法国特定地区的葡萄酒，质量和地理起源得到官方认证。
酒瓶标签上标示为“Appellation d'Origine Contrôlée”加上产区名。
AOC产量约占法国葡萄酒总产量的35%。
可分为不同的级别，如Grand Cru、Premier Cru和Village AOC。
优良地区餐酒 （VDQS）
位于AOC和IGP之间的过渡等级。
如果VDQS时期酒质表现良好，可升级为AOC。
产量约占法国葡萄酒总产量的2%。
地区餐酒 （IGP）
也称作Vin de Pays，限定在法国境内特定产地酿制。
使用被认可的葡萄品种，并通过法国品酒委员会核准。
日常餐酒 （VDF）
最低档的葡萄酒，可由不同地区的葡萄汁勾兑而成。
酒精含量不得低于8.5% 或9%，最高不超过15%。
以上是法国红酒的主要等级制度。需要注意的是，法国葡萄酒的标签上可能仍然会标注AOC，即使在新版制度下，这是为了保持消费者识别和习惯。