“揽炒”在香港流行语中的意思是 “我要抱着你一起死”，表达了一种极端的、同归于尽的情绪或行为。这个词语在香港人心中，比“玉石俱焚”和“同归于尽”等词语更为严重，因为它不仅意味着个人的死亡，还涉及到与他人共同承担后果的决心。
“揽炒”一词并不是广东的词汇，它属于香港的新词，并且通常用于描述那些意图破坏香港安全、危害国家安全的人，特别是那些接受国外反华分子钱财、参与乱港暴力活动的分子。这些人被称为“揽炒派”，他们往往持有外国护照，不担心香港死亡，可以轻易地离开，而普通民众却要承受后果。
建议在使用或理解这个词语时，要明确其背后的政治和社会含义，避免误用或产生不必要的误解。