华为Mate 30E Pro和Mate 30 Pro之间的主要区别如下：
处理器
Mate 30E Pro：搭载麒麟990E处理器，采用7nm+EUV制程工艺，支持SA及NSA 5G双模，适配国内三大运营商的5G/4G/3G/2G频段。
Mate 30 Pro：搭载麒麟990处理器，采用7nm+EUV制程工艺，首次将5G Modem集成到SoC上，支持NSA/SA架构，单芯片内实现2G/3G/4G/5G多种网络制式。
网络支持
Mate 30E Pro：支持5G网络，并且兼容多个5G频段。
Mate 30 Pro：仅支持4G网络。
系统版本
Mate 30E Pro：预装最新的EMUI 11操作系统，拥有更好的用户体验和功能优化。
Mate 30 Pro：最初预装了基于Android 10开发的EMUI 10系统。
存储空间
Mate 30E Pro：提供8GB RAM+128GB/256GB存储空间可选配。
Mate 30 Pro：提供8GB RAM+128GB/256GB/512GB存储空间可选配。
摄像头配置
Mate 30E Pro：前置3200万像素，f/2.0光圈+3D深度双摄；后置4000万像素电影摄像头+4000万像素超感光摄像头+800万像素长焦摄像头。
Mate 30 Pro：前置3200万像素，后置4000万像素电影超广角镜头+4000万像素超感光镜头+800万像素长焦摄像头+3D深感镜头。
电池容量和充电
Mate 30E Pro：搭载4500mAh电池，支持40W有线快充，27W无线超级快充，无线反向充电。
Mate 30 Pro：同样搭载4500mAh电池，支持40W有线快充，27W无线超级快充，无线反向充电。
其他特性
Mate 30 Pro：具有88°的超曲面OLED瀑布屏设计，正面搭载三摄像头，具有更高的科技感和拍照功能。
Mate 30E Pro：没有3D深感摄像头，后置摄像头为四摄配置。
总体来说，华为Mate 30E Pro在处理器、网络支持和系统版本方面有所升级，提供更好的性能和用户体验。而Mate 30 Pro在摄像头配置和外观设计方面更为强大和高端。根据个人需求和预算，可以选择更适合自己的型号。