水果可以根据不同的分类方法进行划分。以下是一些常见的分类方式及水果种类：
按结构和特性分类
浆果类 草莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等。
瓜类
西瓜、甜瓜、哈密瓜、香瓜等。
柑橘类
橘子、橙子、金桔、柠檬、葡萄柚、柚子等。
核果类
樱桃、桃、李、杏、枣、橄榄、龙眼、荔枝等。
仁果类
苹果、梨、柿子、枇杷等。
按口味分类
寒性水果
某些资料中没有明确列出寒性水果的例子。
温性水果
苹果、荔枝、桃子、桂圆、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣等。
热性水果
同样，某些资料中没有明确列出热性水果的例子。
按糖分和酸度分类
酸性水果
橘子、葡萄柚、凤梨（菠萝）、柠檬、酸苹果、葡萄、李子、梨子、奇异果等。
亚酸性水果
新鲜无花果、甜的樱桃、甜的梨子、苹果、杏子、枣子、葡萄、草莓、芒果等。
甜性水果
木瓜、香蕉、蜜枣、无花果、柿子，所有干燥水果等。
其他分类
中性水果
葡萄、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙等。
热带水果
芒果、菠萝、木瓜、椰子、香蕉等。
核仁果
核桃、杏仁、榛子、腰果等。
浆果蔬菜
西红柿（其实是水果，但通常归类于蔬菜）。
一些具体的水果例子
蔷薇科： 苹果、梨、枇杷、草莓等。 芸香科
葫芦科：西瓜、哈密瓜、香瓜、甜瓜等。
芭蕉科：香蕉、大蕉、南洋红香蕉等。
葡萄科：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗等。
猕猴桃科：猕猴桃（奇异果）、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃（奇异莓）、红心猕猴桃等。
柿科：柿子、黑枣（君迁子）、黑柿等。
以上信息涵盖了多种水果的分类和例子，但请注意，水果的种类非常多，且随地区季节变化可能有所不同。