钢筋的一级、二级、三级符号分别如下：
一级钢筋
符号：通常用大写字母“I”或“Ⅰ”表示。
Word中输入方法：输入E000，然后选中E001（涂黑）后按ALT+X即可变成。
二级钢筋
符号：通常用大写字母“II”或“Ⅱ”表示。
Word中输入方法：输入E001，然后选中E002（涂黑）后按ALT+X即可变成。
三级钢筋
符号：通常用大写字母“III”或“Ⅲ”表示。
Word中输入方法：输入E002，然后选中E003（涂黑）后按ALT+X即可变成。
这些符号在工程图纸上用于明确钢筋的等级、直径和用途，以确保施工过程中的准确性和安全性。