特岗教师和编制教师的主要区别体现在以下几个方面：
工作环境
特岗教师：通常被分配到偏远地区和艰苦条件下工作，需要面对复杂的现实问题和艰苦的工作条件。
编制教师：主要在城市和较为发达的地区工作，工作环境相对舒适。
工作稳定性
特岗教师：在岗位上服务满3-5年后，可以根据双方的意愿决定是否留任。如果考核合格且本人愿意，可以转为当地在职在编教师，否则合同到期后可能需要重新找工作。
编制教师：工作稳定性较高，一旦入职，通常签订合同期为五年，享受事业单位工作待遇。
招聘门槛
特岗教师：很多岗位不限专业，只要有教师资格证的非师范毕业生也可以报考。
编制教师：一般要求师范专业毕业生，限制专业。
薪资待遇
特岗教师：每年可以享受中央补贴，但总体工资水平相对较低。三年服务期满后，如果考核合格且本人愿意，可以转为当地在职在编教师，享受同等待遇。
编制教师：薪资待遇相对较高，因为他们是编制内的岗位，享受“五险一金”和奖金补贴等。
招考方式
特岗教师：一般由各省统一招考，报名方式各不相同，每年只有一次考试机会，招聘人数较多，报考人数相对较少，因此考试难度较低。
编制教师：各地报名时间不固定，考试由省、市、县或学校组织，考试难度较大，竞争激烈。
编制身份
特岗教师：在录用之后，暂时是不入编的，服务期满后，如果考核合格且本人愿意，可以转为当地在职在编教师。
编制教师：属于事业编制，享受正式的编制和相应的工作待遇。
建议
对于希望稳定且追求编制的教师：可以选择编制教师，虽然考试难度较大，但一旦成功，工作稳定性和福利待遇都较好。
对于愿意到偏远地区任教且希望获得更多实践经验：可以选择特岗教师，虽然条件艰苦，但三年服务期满后有机会转为编制教师，并且享受中央补贴。
希望以上信息能帮助你更好地了解特岗教师和编制教师的区别，从而做出更适合自己的选择。