神舟笔记本电脑的一键启动U盘快捷热键是 F12。使用步骤如下：
1. 将U盘启动盘插入笔记本电脑的USB接口，并启动电脑。
2. 开机后，在出现开机画面时，连续按下键盘上的F12键。
3. 连续按下F12键后，会进入一个启动项顺序选择窗口。
4. 在窗口中，默认选择的是U盘名称。
5. 选择完毕后，只需按下回车键（Enter）即可。
另外，也可以通过进入BIOS设置来选择U盘启动，具体步骤如下：
1. 开机后，在出现开机画面时，立即按F2键进入BIOS主界面（不同型号可能有所不同，建议查看笔记本标志画面左下角的提示）。
2. 在BIOS主界面中，选择Boot（启动）选项，然后选择Boot Device Priority（启动设备优先级）。
3. 在子菜单中，选择USB Device（USB设备），并将其移动到最上面，然后按Enter键确定。
4. 最后，按F10保存更改并退出，电脑将从U盘启动。