在Excel中，提取出生日期并计算年龄可以使用以下几种方法：
使用`MID`函数提取出生年月日
```
出生年份：=MID（身份证号码单元格， 7, 4）
出生月份：=MID（身份证号码单元格， 11, 2）
出生日期：=MID（身份证号码单元格， 13, 2）
```
计算年龄
直接用当前年份减去出生年份：
```
年龄：=YEAR（TODAY（））-MID（身份证号码单元格， 7, 4）
```
使用`DATE`函数组合计算年龄：
```
年龄：=YEAR（TODAY（））-YEAR（DATE（MID（身份证号码单元格， 7, 4）,MID（身份证号码单元格， 11, 2）,MID（身份证号码单元格， 13, 2）））
```
使用`DATEDIF`函数计算年龄：
```
年龄：=DATEDIF（DATE（MID（身份证号码单元格， 7, 4）,MID（身份证号码单元格， 11, 2）,MID（身份证号码单元格， 13, 2））, TODAY（）, "Y"）
```
使用`YEARFRAC`函数计算年龄
```
年龄：=INT（YEARFRAC（TEXT（MID（身份证号码单元格， 7, 8）, "00-00-00"）, TODAY（）, 1））
```
使用`TEXT`函数结合计算年龄
```
年龄：=INT（（TODAY（）-TEXT（MID（身份证号码单元格， 7, 8）, "00-00-00"））/365）
```
请根据您的具体需求选择合适的方法，并将公式输入到Excel中相应的单元格中。