2021年投资小且利润高的生意包括：
文具用品玩具店：
主题风格玩具销售市场具有与众不同的形象性和观念性，满足人们追求新奇的心理需求，市场前景较好。
炸鸡店：
炸鸡小吃口感多样、食用便捷、上餐快，符合现代快节奏生活需求，投资小，盈利快，适合初次创业者和低成本创业者。
幼稚园：
如果具备相关技能和爱心，且家庭住宅宽敞，可以考虑开设一家幼稚园。主要投资是购买玩具，属于轻资产投入。
服装店：
对于初学者尤其是女士朋友，开服装店无需经验和大量资金，易入门且赚钱快。
养殖业：
虽然面临一些疫病挑战，但农村有广阔的土地和饲料资源，通过学习养殖技术和管理，仍然可以赚到钱。
智能家居产品：
随着科技进步，智能家居产品如扫地机器人、智能台灯、智能音箱等不断研发，市场前景广阔。
互联网服务行业：
包括网商、电商等，利用电子商务工具在互联网上进行商业活动，势头强劲。
互联网广告行业：
互联网广告市场需求大，适合没有经验的创业者，可以通过加盟成熟模式快速入门。
代销：
无需库存管理，只需建立网上商店并寻找供应商合作，适合小本经营。
按需印刷：
通过在物品上印刷定制设计并销售，无需自己打印，成本低廉且利润空间大。
翻译：
多语言人才需求大，可以在网上寻找客户并提供翻译服务。
旧衣服回收：
通过回收、翻新或粉碎旧衣服，可以制作成地毯或半成品再销售，利润丰厚。
农机租赁店：
随着农业科技的进步，农机租赁比购买更划算，市场需求大。
早餐店：
经营早餐店成本低，只要口味适合大众，容易赚到钱。
盒饭外卖：
无需专业厨师和设备，只需用电饭锅煮饭和加热菜品，投入小，销售是关键。
氦气球零售：
成本低廉，适合在儿童聚集地销售，流动性强，利润高。
干红薯杆回收与加工：
将废弃的红薯杆转化为食品原料或中药材，市场前景广阔。
社区家电清洁服务：
随着生活水平的提高，家庭清洁需求增加，提供清洁服务市场需求大。
这些生意投资小，且有一定的市场需求和利润空间，可以根据自身条件和兴趣选择合适的生意进行投资。