汤达人方便面之所以价格较高，主要原因可以归纳为以下几点：
独特的汤配方：
汤达人注重汤的品质，提供鲜香浓郁的汤底，与传统方便面有所区别。品牌倡导“喝光才过瘾”的消费理念，吸引喜爱喝汤的消费者。
高品质食材：
在制汤工艺上，汤达人选用猪骨、鸡骨、蛤蜊、昆布等高质量食材进行熬煮，确保汤底的品质和风味。
品牌定位：
汤达人不是简单的模仿日式拉面，而是作为日式方便面，其定价反映了其高端的市场定位。
区分竞争对手：
为了与市场上其他方便面品牌区分，汤达人需要提供更高品质的产品，以维持其市场地位和品牌形象。
消费者接受度：
尽管价格较高，但仍有消费者愿意为汤达人的独特风味和高品质汤底买单。
以上因素综合作用，使得汤达人在市场上维持了较高的价格水平