创世神话故事包括：
盘古开天地
盘古在混沌世界中生长，随着天的升高和地的加厚变得无限高大。最终，盘古的身体各部分化为日月星辰、山川草木、江水河流。
女娲补天
女娲炼五色石补天，断巨鳌之足撑四极，平洪水杀猛兽，人类始得以安居。
伏羲女娲四子创世
伏羲和女娲生下四个儿子，他们协助伏羲女娲开天辟地、划分四季、制定历法、疏通山川四海，并创造了日月星辰。
太一创世
太一是宇宙万物的本原，他生出水，水又反过来辅助太一形成天，天再反过来辅助太一形成地。天地形成后，依次产生了阴阳、四时、神明以及万物。
元始天尊创世
元始天尊凭借大神通和大智慧，创造世界，主张造化，从而创造出天地万物和人类。
太上老君创世
在混沌之中，太上老君施展法术，布气十方，成就万象。他让天和地生成，并且使阴阳相互作用，阳气上升化生诸天，阴气下降化生诸地。阳的余气变成男子，阴的余气变成女子，开创了人类社会。
灵宝天尊创世
灵宝天尊以道炁展开天地，剖判阴阳，运化因缘，生成万物。他还分神布炁，养育人民。
阴阳二神创世
在天地还未形成之前，有阴阳二神混生。他们经过一番运作，划分阴阳，分离八极，让刚柔相互配合，从而使万物得以成形，创造出了世界。
夸父追日
夸父追逐太阳，并因为疲倦和口渴而死。他的身体各部分化为大地上的各种事物。
后羿射日
后羿射下九个太阳，留下一个以平衡世界，从而拯救了人类。
嫦娥奔月
嫦娥因为服用了不死药而飞升到月亮上，成为了月宫中的仙女。
共工触不周山
共工与颛顼帝争帝位，怒触不周山，导致天崩地裂，最终共工被杀。
女蜗造人
女蜗用黄土捏成人形，赋予生命，从而创造了人类。
精卫填海
炎帝的女儿精卫在东海溺水身亡，化为精卫鸟，不断衔木石填海。
神农尝百草
神农氏尝尽百草，为人类找到可食用的植物和药物。
大禹治水
大禹治理洪水，三过家门而不入，最终成功平息水患，使人民得以安居乐业。
这些创世神话故事反映了中国古代人民对宇宙、自然和人类起源的想象和解释，展现了丰富的文化内涵和哲学思想。