水性漆和油性漆的主要区别体现在以下几个方面：
环保性能
水性漆：以清水作为稀释剂，不含有害物质，对人体健康无害，且VOC（挥发性有机化合物）含量低，属于绿色环保产品。
油性漆：以香蕉水、天拿水等有机溶剂作为稀释剂，含有苯、二甲苯等有害致癌物质，VOC含量高，对人体健康和环境有害。
气味
水性漆：无毒无味，涂刷后即可入住。
油性漆：含有强烈的刺激性气味，需要通风一段时间才能入住。
外观和持久性
水性漆：不含有害物质，不会向空气中挥发，因此不易变黄，持久性较好。
油性漆：有害物质不断缓释长效挥发，极易变黄，持久性不佳。
漆膜质量
水性漆：新一代水性漆产品在气膜饱满度、硬度、耐刻划度等方面与油性漆相当，甚至可以制作出油性漆无法达到的高档家具效果。
油性漆：漆膜质量较好，但更硬更脆，破损后不易修补。
储存要求
水性漆：不易燃，没有特殊储存要求。
油性漆：极易燃，必须按照消防要求单独储存。
施工性能
水性漆：施工性能较好，干燥时间较短，一般几小时即可干燥，且可以直接用水清洗用具和设备。
油性漆：施工性能较差，干燥时间较长，通常需要24小时以上，且需要使用有机溶剂进行清洗。
价格
水性漆：由于生产成本较高，价格通常要高于油性漆。
油性漆：价格相对较低，易于生产。
建议
环保要求高：建议选择水性漆，尤其是在家庭装修和室内环境中，以减少对环境和人体健康的影响。
施工环境限制：油性漆对施工环境和技术要求较高，需要专业人员操作；水性漆则较为简单，适合一般家庭使用。
长期成本：虽然水性漆初期投资较高，但由于其低VOC含量和易清洗性，长期来看可能更为经济环保。