香克斯在《海贼王》中的出场集数如下：
1. 第4话： 路飞的过去!红发·香克斯登场。
2. 第8话： 谁是胜者!恶魔果实能力大对决（小丑巴基的回忆）。
3. 第45话： 赏金悬赏!草帽路飞世界闻名（鹰眼跟红发相见）。
4. 第50话： 乌索普VS带着小孩的达狄正午的决斗（在罗格镇，耶稣布和海军决斗中出现）。
5. 第151话： 价值一亿的男人!世界最高权利和黑胡子海贼（红发派洛克之星送信给白胡子）。
6. 第279话： 向着瀑布飞跃!路飞的信念（路飞的回忆）。
7. 第316集： 香克斯的行动!通往暴走时代的纽带（与白胡子见面）。
8. 第400集： 罗杰和雷利!海贼王和他的右手腕!（雷利回忆）。
9. 第461集： 决战拉开帷幕 艾斯和白胡子的过去（艾斯回忆）。
10. 第466集： 草帽小队登场!风云突变的战场（白胡子回忆）。
11. 第488集： 拼死的呐喊 改变命运的充满勇气的数秒。
12. 第489集： 香克斯登场 巅峰战争迎来终结。
13. 第504集： 为了兑现约定 各自开始旅程!。
14. 第505集： 好想见他们!路飞泪的呼喊!。
15. 第570集： 草帽团从鱼人岛迈向新世界之前。
16. 第616集： 红发香克斯与黑胡子见面。
17. 第623集： 红发香克斯与鹰眼见面。
18. 第667集： 红发香克斯与路飞见面。
19. 第736集： 红发香克斯与巴基见面。
20. 第746集： 红发香克斯与凯多见面。
建议观看时参考以上集数，以全面了解香克斯在《海贼王》中的重要情节和角色发展。