对于苹果手机用户来说，选择哪个固件版本最好，主要取决于个人需求和设备情况。以下是一些建议：
最新稳定版iOS
iOS 16：这是苹果目前最新的稳定版iOS系统，提供了最新的功能和安全更新。如果你的设备支持iOS 16，建议升级到这个版本，以获得最佳的使用体验和安全性。
推荐固件版本
iOS 15：对于不支持iOS 16的设备，iOS 15是一个不错的选择。它提供了许多新功能和改进，同时保持了较高的稳定性和安全性。
iOS 14：这个版本的系统在2020年发布，提供了许多新功能和优化，适合大多数设备使用。
iOS 12：对于较旧的设备，如iPhone 5S和iPhone 6，iOS 12是最后一个支持这些设备的官方固件版本，并且相对较为稳定。
特定设备的最优选择
iPhone 12：建议使用iOS 12.4正式版，因为它在性能和安全性方面表现较好，并且支持5G网络。
iPhone 11：iOS 13或iOS 14都是不错的选择，具体取决于个人需求和设备性能。
iPhone 8及以上：最新稳定版的iOS通常是最佳选择，因为它们提供了最新的功能和优化。
越狱用户的选择
iOS 8.1.2正式版：这是一个可越狱的最高版本，并且相对稳定。如果你有苹果手表并且想越狱，可以升级到这个版本后再进行越狱操作。
iOS 8.3正式版：这是用户量最多的iOS系统之一，也是最稳定的版本之一。如果你不喜欢折腾，iOS 8.3是一个很好的选择。
注意事项
备份数据：在升级固件之前，务必备份重要数据，以防升级过程中出现问题。
兼容性：确保选择的固件版本与你的设备兼容，否则可能导致设备无法正常工作。
自动更新：对于未越狱的设备，建议关闭自动更新功能，以便在需要时手动选择固件版本进行升级。
综上所述，选择哪个固件版本最好，需要根据你的设备型号、使用需求和偏好来决定。最新稳定版的iOS通常是最佳选择，但如果你有特殊需求或设备限制，也可以考虑其他版本。