选择手机银行定期存款的银行时，可以考虑以下几个因素：
利率
邮政储蓄银行和 农业银行提供较高的定期存款利率，并且经常有存定期送礼品的活动。
股份制商业银行如 民生银行、 中信银行等也提供较高的定期存款利率，但安全性相对较低。
地区性商业银行和 农商行的定期存款利率通常较高，但可能受限于其规模和覆盖范围。
安全性
农业银行作为国有六大行之一，具有极高的安全性，即使银行破产，存款人的资金也会受到存款保险制度的保障。
中国银行和 建设银行作为国有大行，同样具有较高的安全性。
股份制商业银行和 地区性商业银行的安全性相对较低，但选择规模较大、信誉较好的银行也能降低风险。
操作灵活性
农业银行和 建设银行的手机银行功能较为完善，方便进行定期转活期或活期转定期的操作。
邮政储蓄银行的手机银行也在不断改进，提供便捷的定期存款服务。
客户群体
邮政储蓄银行和 农业银行主要服务于中低端客户群体，适合存定期储户。
中国银行主要面向高端客户，提供丰富的理财产品和优质的VIP服务。
工商银行作为最大的国有商业银行，服务范围广泛，适合各类客户。
建议
如果注重高利率和礼品活动，可以选择 邮政储蓄银行或 农业银行。
如果追求高收益且能承受一定风险，可以选择 股份制商业银行或 地区性商业银行。
如果对安全性有较高要求，建议选择 农业银行、 中国银行或 建设银行。
最终选择哪家银行进行手机银行定期存款，建议综合考虑个人需求、资金情况和银行的综合服务。