根据历史测试数据， iPhone 6s的开机速度是最快的。在2015年的测试中，iPhone 6s以显著优势领先其他iPhone型号，成为开机速度最快的手机。此外，iPhone 8和iPhone 8 Plus并列第二，而iPhone 7 Plus则排在第四位。
建议您在选择手机时，可以综合考虑开机速度以及其他性能因素，以确保选择到最适合自己的设备。