在苹果系列手机中，以下几款手机在像素和拍摄效果方面表现出色：
iPhone 11
配备了专门定制的索尼高清摄像头，能够提供更高清晰度的拍摄效果。
具有三颗1200万像素后置镜头，支持变焦拍摄和夜景模式。
iPhone 11 Pro Max
后置三摄像头组合，支持最高4K 60 fps视频拍摄。
具备2X光学变焦和6X数码变焦功能。
iPhone 12 Pro Max
配备了三个后置相机模块，包括一个1200万像素广角镜头、一个1200万像素超广角镜头和一个1200万像素长焦镜头。
搭载了先进的影像传感器和图像处理芯片，支持深度学习算法，提供更加出色的细节捕捉、动态范围和颜色还原能力。
iPhone 13 Pro Max
采用了Pro级1200万像素摄像头，支持2倍光学变焦和6倍光学变焦范围。
iPhone 14 Pro Max
采用了全新的相机模组，实际成像背后的感光能力有所提升。
综合以上信息，如果追求极致清晰度和细节， iPhone 11 Pro Max和 iPhone 12 Pro Max是最佳选择。这两款手机在像素方面都是1200万像素，但iPhone 12 Pro Max在视频拍摄和图像处理技术上有更明显的优势。如果需要更全面的拍照功能，包括夜景模式和变焦能力， iPhone 11也是一个非常好的选择。