对于手机来说， FAT32和exFAT这两种格式都是适合的。以下是它们的具体适用情况：
FAT32格式
兼容性：FAT32是一种较早的文件系统格式，在各种操作系统之间具有很好的兼容性，包括Windows、macOS和大多数移动设备。
文件大小限制：FAT32支持的单个文件最大大小为4GB。
优点：稳定性和兼容性好，且维护方便。
缺点：安全性差，且最大只能支持32GB分区。
exFAT格式
兼容性：exFAT是一种更现代的文件系统格式，支持单个文件大小达到几TB，因此非常适合传输大型文件，比如高分辨率视频文件。
文件大小限制：exFAT没有单个文件大小的限制。
优点：允许更大的文件大小和更好的性能。
缺点：兼容性相对较差，一些较旧的设备可能不支持。
建议
如果需要传输小型文件或需要更好的兼容性（如与旧设备兼容），则建议使用FAT32格式。
如果需要传输大型文件（如高分辨率视频），则建议使用exFAT格式。
注意事项
并非所有手机都支持exFAT格式，特别是在一些较旧的设备上。因此，在格式化U盘时，建议先确认手机是否支持exFAT格式。
格式化U盘时，请务必备份重要数据，以防数据丢失。