农药残留检测的国家标准主要包括以下几项：
GB 2763-2021：
食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量。
GB/T 5009.199-2003：
植物性食品中农药残留量的测定 酶抑制率法。
GB/T 5009.146-2008：
食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定。
GB/T 5009.176-2003：
茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定。
GB/T 5009.110-2003：
植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定。
GB/T 5009.11-2003：
食品中总砷及无机砷的测定。
GB 23200.118-2021：
食品安全国家标准 植物源性食品中单氰胺残留量的测定 液相色谱—质谱联用法。
GB 23200.119-2021：
食品安全国家标准 植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定 气相色谱法。
GB 23200.120-2021：
食品安全国家标准 植物源性食品中甜菜安残留量的测定 液相色谱—质谱联用法。
GB 23200.121-2021：
食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法。
GB/T 5009.102-2003：
植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定。
这些标准涵盖了多种农药在各类食品中的最大残留限量，并规定了相应的检测方法，以确保食品的安全性和消费者的健康。建议在实际应用中，参考最新的国家标准，并根据具体需求选择合适的检测方法。