在众多手机品牌中，若要评选出色彩还原最真实的手机，以下品牌表现较为突出：
iPhone系列：
iPhone在色彩还原方面一直备受好评，尤其是其前置摄像头的人像模式，背景虚化和色彩还原度都非常真实。苹果手机在屏幕色准方面也表现不错，这也是大众普遍认可的特点。
三星系列：
以三星S9为例，该手机采用了先进的图片处理芯片和感光元件，支持2K分辨率，色彩清晰度和还原度极高。三星在光圈优化和阴天色彩调控方面也做得非常到位。
华为系列：
华为Mate 70系列采用了业界首发的红枫原色影像系统，能够带来更精准的色彩还原，实现所见即所得的效果。此外，华为P50 Pro也凭借其原色双影像单元和自研影像专用NPU芯片马里亚纳 MariSilicon X，在色彩还原和细节处理上表现出色。
OPPO Find X2系列：
该手机屏幕具有极高的色准和色彩显示能力，支持10亿色显示，能够显示多达10.7亿种色彩，是主流1670万色的64倍，从而更好地还原真实色彩。
综合以上信息，若追求色彩还原的真实性， iPhone系列和 三星系列依然是市场上的佼佼者，而 华为系列和 OPPO Find X2系列也表现出了很高的水准。具体选择哪款手机，可以根据个人偏好和需求来决定。