寄手机时， 顺丰速运或京东快递是较为安全和可靠的选择。这两家公司都有较高的物流速度和较为完善的服务体系，能够确保手机在运输过程中的安全。此外，它们都提供手机保价服务，一旦发生意外损坏或丢失，可以获得相应的赔偿。
具体来说，顺丰快递以其快速和稳定的物流网络著称，通常全国范围内到货时间为1-2天。京东快递虽然速度略慢一些，但也在1-3天内完成配送，且同样提供保价服务。
如果对快递费用较为敏感，可以考虑选择EMS快递，虽然速度稍慢，但全国覆盖范围广，通常1-3天内可以到达目的地，且价格相对较为便宜。
综合考虑安全性和速度，顺丰快递和京东快递是寄手机的首选，建议根据个人需求和预算选择合适的快递公司。