对于苹果手机引擎的选择，以下是一些建议：
Cocos2d
特点：Cocos2d是一个基于OpenGL ES 1.1的开源2D游戏引擎，使用Objective-C编写，拥有丰富的文档和社区支持。它支持粒子系统和物理引擎，适合开发2D游戏。虽然构架设计可能不够灵活，但其开源特性使得开发者可以根据需求进行修改。
Torque
特点：Torque是一个跨平台的游戏引擎，支持2D和3D游戏开发，并且拥有自家的Product Tool，可以方便地制作游戏，减少编码工作量。适合那些希望快速制作游戏且不需要大量编码的用户。
Xcode
特点：Xcode是苹果官方推出的开发工具，集成了编码、调试、测试和性能分析等多种功能。它支持Objective-C和Swift编程语言，是开发iOS应用程序的必备工具。Xcode提供了全面的开发环境和工具，适合专业开发者和初学者。
Swift Playgrounds
特点：Swift Playgrounds是苹果专为初学者设计的编程学习工具，提供了一个交互式的学习环境，通过拖拽代码块的方式学习Swift编程语言。适合编程初学者入门。
AppCode
特点：AppCode是JetBrains公司开发的一款适用于iOS开发的集成开发环境，支持Objective-C、Swift和C/C++等多种编程语言。它具有智能代码补全、重构工具和调试功能，可以提高开发效率。
根据你的需求和开发经验，可以选择最适合你的引擎。如果你是初学者，并且希望快速上手，可以考虑使用Cocos2d或Torque。如果你已经有一定的开发经验，并且希望进行更高效的专业开发，Xcode和AppCode都是不错的选择。