苹果手机在苹果官网购买时，使用的快递方式主要有以下几种：
顺丰
苹果官网默认使用的快递公司是顺丰速运，其速度快，通常全国范围内48小时内可以送达。
在某些偏远地区，若顺丰无法到达，可能会使用EMS快递。
EMS（邮政特快专递）
对于偏远地区或顺丰无法覆盖的区域，苹果可能会选择EMS进行发货。
EMS的优势在于全国范围内覆盖广，尤其适合偏远地区的快递服务。
嘉里大通
除了顺丰和EMS外，苹果官网还会使用嘉里大通作为快递服务商。
嘉里大通是一家大型的物流快递公司，与苹果公司有长期合作关系，能够确保产品安全运输。
总结：
苹果官网在发货时，会根据用户的地址选择最优的快递方式，包括顺丰、EMS或嘉里大通。用户可以通过苹果官网的物流信息或手机上的Apple Store订单信息查看快递的最新状态。建议用户在收到包裹时仔细检查，确保物品无误并无损坏后再进行签收。