要与苹果抗衡的手机品牌和型号有以下几个：
三星Galaxy S21 Ultra：
这款手机拥有强大的性能、卓越的摄影能力和先进的显示屏技术，是三星旗下的高端旗舰产品，能够与苹果的iPhone在多个方面进行竞争。
华为P40 Pro+：
华为的高端旗舰产品，在摄影、处理器和显示屏方面都表现出色，尤其是其摄影能力已经成为了行业标杆。
小米11：
小米11采用了高通骁龙888处理器，拥有5nm制程工艺，屏幕为6.81英寸的四曲面柔性屏，支持120Hz刷新率和480Hz触控采样率，电池容量为4600mAh，支持55W有线闪充和50W无线闪充，整体性能与iPhone 12 Pro相近。
iQOO7：
同样搭载骁龙888处理器，支持120W超快闪充，屏幕为120Hz刷新率和300Hz触控报点率，拥有出色的摄像系统。
华为Mate 50系列：
尽管面临美国制裁，华为Mate 50系列在发布后依然表现出色，与iPhone 14系列形成了竞争。
OPPO Find X8系列：
OPPO的旗舰机型，凭借其优秀的设计、功能和用户体验，在市场上取得了显著的成功，销量超过百万台。
这些手机在硬件配置、摄影能力、显示屏技术、充电速度等方面都有各自的优势，能够在不同方面与苹果的iPhone进行竞争。建议根据个人需求和偏好选择合适的手机品牌和型号。