抗折强度是指 材料单位面积承受弯矩时的极限折断应力，也称为抗弯强度或断裂模量。它用于描述材料在受到弯曲负荷作用时抵抗断裂的能力。抗折强度的计算公式为：
\[ f = \frac{1.5FL}{bh} \]
其中：
\（ f \） 是抗折强度（MPa）
\（ F \） 是受抗折时的破坏荷载（N）
\（ L \） 是两支点间的距离（mm）
\（ b \） 是试件截面宽度（mm）
\（ h \） 是试件截面高度（mm）
抗折强度是材料强度的重要指标，对于建筑和工程领域尤为重要。例如，在混凝土计算中，抗折强度用于评估混凝土在承受弯曲负荷时的性能。对于耐火材料，抗折强度是衡量其在高温环境下抵抗断裂能力的关键指标。
在实际应用中，抗折强度的测定通常通过标准化的试验方法进行，如《耐火制品常温抗折强度试验方法》（GB/T 3001）和《耐火制品高温抗折强度试验方法》（GB/T 3002）。这些方法规定了试样的制备、试验设备和试验步骤，以确保试验结果的准确性和可重复性。
总之，抗折强度是评估材料在弯曲荷载下性能的重要参数，对于设计和选择具有足够承载能力的材料具有重要意义。