养鹅新技术主要包括以下几个方面：
改养土杂鹅为良种鹅
土杂鹅虽然价格便宜、易购，但饲养周期长、饲料转化率低。相比之下，良种鹅生长快、饲养周期短、饲料转化率高，养一只良种鹅的经济效益比土杂鹅高40%~60%。
改传统的饲养方式为科学的饲养管理
传统养鹅方式多为老鹅孵小鹅、自温育雏、原粮饲喂，但饲养量有限，效益不能保障。科学的饲养管理需要为雏鹅提供适宜的生长环境，并进行科学的饲养管理，以提高雏鹅的成活率。
改舍饲喂养为种草养鹅（放牧饲养）
鹅是以食草为主的水禽，种草养鹅比舍饲喂养节省大量的精饲料，降低饲养成本，并且更符合鹅的生理特点。每只商品鹅可获纯利3~8元，如在高价期效益更佳。
改喂单一饲料为配合饲料
雏鹅前3天喂半熟的小米，从第4天起喂1/2配合饲料、1/2青绿饲料。配合饲料应含有雏鹅生长需要的蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、多种维生素及适量的添加剂和微量元素等。
育雏前的准备
创造良好的生长环境，包括房舍和场地的消毒、温度与湿度的控制、饲养密度的合理安排等。例如，雏鹅进棚前半个月使用福尔马林进行密封熏蒸，确保没有病菌和害虫滋生。
饲料选择与搭配
鹅的主要食物包括谷物、青饲料及专用饲料。合理的营养搭配有助于提高鹅的生长速度和肉质。每只鹅每天需消耗1.5至2公斤的饲料。
防疫与疾病防治
定期接种疫苗、监测体温和食欲变化是防控疾病的重要措施。此外，保持定期清扫和消毒，防止疾病的发生。
现代化养鹅
随着科技的进步，现代化养鹅逐步引入智能化管理，应用物联网技术可以实时监测养殖环境与鹅的健康状况，通过数据分析，养殖者能够做出更加科学的管理决策，提高经济效益。
这些新技术的应用有助于提高养鹅的经济效益和养殖效率，建议养殖者根据自身实际情况选择合适的技术进行应用。