物业消防演练方案及流程如下：
演练前准备
明确演练目的、内容、时间和地点。
确定演练的组织者、负责人和参演人员，并制定参演人员分工与职责。
编制演练方案，包括演练准备、起火点选定、救援方案、应急处置、扑灭火等环节。
准备演练所需的器材和设备，包括灭火器材、疏散器材和防护装备等。
组织参演人员进行应急疏散和灭火技能培训，提高应急响应能力。
演练流程
演练开始前，先进行简要的安全教育和紧急疏散演练。
模拟发生火灾事故，触发火警报警系统。
消防人员组成扑火小组，进行灭火救援行动，同时组织现场疏散。
逐步控制火势，进行扑火并进行场地救援。
确认着火现场已得到控制后，进行后续处理，如清理场地、排查隐患等。
总结演习经验，分析演练中存在的问题和不足，及时进行改进和提高。
演练后总结
总结演练中取得的成果和经验，发现和解决存在的问题和不足。
评估演练的效果和目的是否达到，提出改进意见和建议。
落实演练后的整改措施，完善应急预案和处置方案，提高应急响应能力。
及时对参演人员进行表扬和奖励，鼓励他们在实际应急中敢于担当、勇于斗争。
其他注意事项
明确各类人员在火灾发生时的职责和行动步骤，确保演练过程的顺畅和高效。
提前通知业主和住户参加消防演练活动，发放演练通知单。
组织物业管理人员进行消防知识培训，熟悉应急预案和应急处理流程。
在演练结束后，组织物业管理人员和业主、住户进行总结会议，对演练过程中出现的问题进行分析和讨论，提出改进措施。
通过以上步骤，可以确保物业消防演练的顺利进行，提高物业管理者和居民的消防意识、应急能力以及提升物业的防火安全水平。