在抢单时，选择哪个手机最好主要取决于以下几个关键因素：
网络和系统性能
华为：华为的手机在信号质量和系统流畅性方面表现出色，适合抢单。尤其是其旗舰机型，如华为Mate40 Pro、华为nova8等，都配备了强大的处理器和优化的系统，能够保证在高强度任务下的稳定运行。
小米：小米的手机，特别是搭载高通骁龙8系列处理器的机型，如小米14，拥有出色的性能和快速响应能力，适合需要高效处理多任务的抢单场景。
苹果：虽然苹果手机的性能相对较低，但其iOS系统的流畅性和稳定性在抢单时也有不错的表现，尤其是iPhone 15等最新机型。
摄像头和屏幕显示
高像素摄像头：对于需要拍摄商品照片进行抢单的司机，高像素摄像头可以提供更清晰的图片，提高抢单成功率。例如，索尼IMX800大底相机在Redmi K60 Pro上的表现就非常出色。
高分辨率屏幕：高分辨率屏幕可以提供更清晰的显示效果，减少视觉误差，帮助司机更准确地识别商品信息。
处理器和内存
强劲的处理器：搭载高通骁龙8 Gen 2或麒麟9000等顶级处理器的手机，能够保证在不同接单软件间快速切换，避免延迟或卡顿。
大内存：大内存可以保证多任务运行时不会卡顿，提高抢单效率。例如，支持120W秒充和16GB + 512GB存储空间的Redmi K60 Pro，其性能可以应对多任务和大型游戏等需求。
5G网络支持
5G手机：支持5G网络的手机可以提供更快的数据传输速度和更低的网络延迟，对于需要快速响应的抢单任务非常有帮助。例如，一加Ace Pro和高通骁龙8+处理器手机。
综合推荐
华为Mate40 Pro：搭载麒麟9000 5G SoC，配备1200万像素潜望式长焦摄像头，支持66W有线超级快充和50W无线超级快充，适合高负荷的抢单任务。
小米14：搭载高通骁龙8 Gen 2处理器，配备大内存和高分辨率屏幕，支持5G网络，适合需要高效处理多任务和快速响应的抢单场景。
Redmi K60 Pro：搭载高通骁龙8 Gen 2处理器，配备LPDDR5X内存和UFS 4.0闪存，支持最高16GB + 512GB的存储空间，拥有120W秒充和索尼IMX800大底相机，适合多任务和大型游戏等需求。
根据以上分析，如果你注重信号质量和系统流畅性，华为Mate40 Pro是一个不错的选择。如果你需要更高的处理性能和5G网络支持，小米14和Redmi K60 Pro也是非常好的选择。最终选择哪个手机，还需要根据你的个人需求和预算来决定。