灭火常识包括以下几点：
发现火灾迅速报警
拨打119火警电话，并派人到路口迎候消防车。
报警时要讲清详细地址、起火部位、着火物质、火势大小、报警人姓名及电话号码。
初期火灾的扑救
在消防车到达前，应设法扑救，不要盲目打开门窗，以免空气对流，造成火势扩大蔓延。
可使用灭火器、砂土、毛毯、棉被等简便物品覆盖火焰灭火。
组织人员用脸盆、水桶等传水灭火，或利用楼层内的墙式消火栓出水灭火。
移动物品着火时，可视情况将着火物品搬到室外灭火。
特殊火灾的处理
油锅起火时，不能用水浇，应马上熄掉炉火，迅速用锅盖覆盖灭火。
燃气灶具着火时，设法关闭阀门或用衣物、棉被等浸水后捂盖灭火，并迅速关闭总阀门。
燃气罐着火时，要用浸湿的被褥、衣物等捂盖灭火，并迅速关闭阀门。
家用电器或线路着火时，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。
使用灭火器的正确方法
干粉灭火器适用于扑救固体、液体、气体及带电设备的初起火灾，使用前需将灭火器上下颠倒几次，使筒内干粉松动，然后拔掉保险销，握住喷嘴，对准火焰根部，按下压把，干粉便会从喷嘴喷射出来。
泡沫灭火器适用于扑救油品火灾和一般固体物质火灾。
二氧化碳灭火器适用于扑灭图书档案资料、精密仪器、贵重设备火灾，由于其不导电，可扑救带电设备火灾。
火灾逃生技巧
火灾发生时，了解如何用湿毛巾捂住嘴鼻保护自己不受伤害。
掌握火险自救的基本常识，遇到火灾时要沉着、冷静，不要慌乱，按照正确的逃生方法，尽快避险逃生或等待救援。
火灾时不要搭乘电梯，要走安全通道。
如果楼上着火，要锁好自家门（如果火太大则别管了），然后赶紧往楼下跑。如果是楼下着火，应果断放弃下楼，转身回到楼层或更高的楼层，找到一个合适的房间，待在里面等待救援。
这些灭火常识可以帮助您在火灾发生时迅速、有效地采取措施，最大限度地减少损失和伤害。