从卫生和环保的角度来看， 擦手纸比烘手机更好。以下是具体的比较：
细菌滋生
使用烘手机烘干双手容易产生更多的细菌。烘手机在使用过程中会抽取环境中的空气，经过加热后重新吹出，这会导致空气中的病菌重新吹回到我们洗干净的双手上。研究表明，使用烘手机后，双手上的细菌总数平均可增加254%。
相比之下，使用擦手纸擦手可以有效减少70%以上的手部细菌数量。
环境污染
烘手机需要用电，而电力生产可能会产生污染。此外，烘手机通常安装在潮湿的环境中，容易滋生细菌和霉菌，并且其强大的风力也可能导致含微生物的气溶胶播散。
擦手纸虽然制造过程中需要消耗树木或草类纤维，但整体环境影响相对较小。而且，使用擦手纸后，可以集中处理，减少公共场所的交叉接触。
使用便捷性
擦手纸使用简单快捷，一擦即得，受到广泛欢迎。而烘手机需要较长时间等待，且在使用过程中需要持续吹干，使用不便。
除菌效果
擦手纸不仅能有效擦干双手，还能通过摩擦力带走手上多余的细菌，甚至达到无菌的最佳状态。
烘手机虽然可以快速吹干双手，但在除菌效果上不如擦手纸。
综上所述，从卫生、环保和使用便捷性等方面考虑，擦手纸是更好的选择。在公共场所，尤其是医院和诊所等卫生要求较高的场所，建议优先使用擦手纸。