在咸宁选择哪个手机卡比较好，可以考虑以下几个因素：
通话和短信费用
动感E30：30元包月，接听免费，送100分钟当地通话和100条网内免费短信。这个套餐适合接听电话较多且短信需求不高的情况。
信号质量
移动：据用户反馈，信号质量较好，但具体信号情况可能因地理位置而异。
联通：有用户反映信号不怎么好，但具体情况还需根据实际使用体验来判断。
附加服务
停机处理：动感E30在欠费3个月后会自动停机，但停机后号码可能会被别人使用，需注意号码的安全性。
建议
如果你接听电话较多，且短信需求不高，动感E30是一个不错的选择，因为它的通话和短信费用较低，且接听免费。
如果你对信号质量有较高要求，建议先了解移动和联通在咸宁的具体信号情况，选择信号较好的运营商。
考虑到号码的安全性，建议在欠费前及时充值，避免号码被他人使用。
请根据你的实际需求和偏好来选择最适合自己的手机卡。