要制作一个外卖小程序并实现付款功能，可以遵循以下步骤：
选择开发方式
使用模板工具：市面上有很多第三方工具提供外卖小程序模板，只需简单配置店铺信息和菜单，就能快速生成一个小程序。这种方式既省时又省力，适合初次尝试的小店。
自定义开发：如果你有一定的技术基础，可以选择自定义开发，这种方式更加灵活，但需要投入更多的时间和精力。
选择支付方式
微信支付：用户在下单后可以直接通过微信支付功能进行付款，方便快捷。订单追踪功能也允许用户随时查看订单的状态，比如“正在制作”“配送中”等。
支付宝支付：同样支持支付宝支付，顾客可以选择多种支付方式完成交易，如支付宝或微信支付。此外，对于已经充值到账户内的用户余额，也可以直接用于支付订单费用。
订单管理
商家端：商家可以清晰查看新订单、待处理订单、已完成订单等状态，方便及时处理订单安排配送。
顾客端：顾客可以随时追踪订单进度，了解配送员位置和预计送达时间。
评价反馈
顾客评价：顾客用餐后可以对菜品质量、配送速度等进行评价，商家据此不断改进服务。
系统部署和测试
在支付款项后，服务商将为你进行外卖小程序系统的部署和测试。你需要提供相关的资质证明和资料，如营业执照、法人身份证等。
上线运营
配置好小程序后，发布上线，顾客在下单时可以选择外卖或者到店用餐，付款完成后餐厅直接出单，节省了人力、物力，提高了用餐效率。
建议
选择合适的方式：根据你的技术基础和时间精力，选择最适合你的开发方式。
优化支付流程：确保支付流程简洁顺畅，提供多种支付方式以满足不同用户的需求。
重视用户反馈：通过用户评价不断改进服务，提升顾客满意度。
通过以上步骤，你可以顺利制作并运营一个功能完善的外卖小程序。