在飞机上，以下情况下不能玩手机：
起飞和降落过程中：
在飞机起飞和降落时，乘客需要保持警觉并听从机组人员的指示，为确保飞行的安全，通常要求将手机关机。
遇到气流不稳定时：
在飞行过程中遇到气流不稳定时，为了安全起见，必须将手机关机。
飞机滑行阶段：
在飞机滑行阶段，乘客需要将手机调整为飞行模式，并关闭蜂窝移动通信功能，不允许使用手机进行通信或上网。
飞机进入平流层之前：
尽管有些航空公司允许在平流层使用手机，但在飞机进入平流层之前，乘客仍需遵守上述规定，不得使用手机。
低能见度飞行阶段：
在低能见度飞行阶段等特殊情况下，或当飞行机组发现存在电子干扰时，机组有权要求关闭机上便携式电子设备。
建议乘客在飞行过程中严格遵守相关规定，确保飞行安全。