麻将机程序的调整方法如下：
打开麻将机边框
使用专业工具打开麻将机边框，取下盖板。
检查麻将机桌面摇色子的按键
确保摇色子的按键正常工作。
调整档位
找到麻将机卡槽边的固定螺丝，用工具拧开。
取下盖板上的嬉戏数码档位表，依据档位表格上的嬉戏方案进行档位调整。
调整完毕后，重启麻将机，拧紧螺丝，盖上盖子，压紧压边条。
通过键盘恢复程序
长按上下键盘五秒钟，可以恢复程序。
通过电源重启恢复程序
关闭电源，再重启电源，一般都可以恢复程序。
通过升降键和灯亮恢复程序
关闭电源，调到0档，按住两个升降键不放，灯亮松手。
再打开电源，连庄灯亮（一盏绿灯），每个档位测试找到你要的牌数。
通过控制面板调整麻将张数
确认麻将机能支持108张的设置。
找到控制面板上的“设置”或“调整”按钮，按下后选择“张数”或“模式”选项，调整到108张。
确认设置后，用一副麻将牌进行测试，确保发牌顺利。
代码调整
如果需要更高级的调整，如改变洗牌算法、难度级别、胡牌规则、底分等参数，可能需要进入麻将机的设置界面进行修改。这需要具备一定的技术和专业知识，建议在专业人士的指导下进行操作。
请根据你的麻将机型号和具体情况选择合适的调整方法。如果不确定如何操作，建议联系专业的麻将机维修人员进行处理。