电子秤和手机在称重准确性方面的对比，主要 取决于秤的精度和校准情况。以下是具体的分析：
电子秤的准确性
电子秤的精度通常较高，可以达到1克甚至更高的精确度。
自治区市场监管局执法人员指出，群众手机称重的“标准秤”数据更精准，说明在合适的条件下，电子秤的读数是可以非常准确的。
监管部门对菜场内经营者的电子秤进行过校准，确保称重无误，但日常使用中仍可能出现一些误差，通常在5克以内。
手机的准确性
手机本身并不能直接称重，但可以通过将手机放在公平秤上称重，记录下重量，然后与商家提供的电子秤称重结果进行对比来验证电子秤的准确性。
使用手机检测电子秤的准确性是一种简便可行的方法，例如，记者通过这种方法发现某超市的电子秤显示的重量与参数相同。
建议
选择合格的电子秤：购买电子秤时，应选择经过校准且合格的秤，以确保其准确性。
使用公平秤验证：在购买商品前，可以先在公平秤上称量手机，然后将商品与手机一起放在商家的电子秤上进行称重，以验证商家秤的准确性。
定期校准：建议定期对电子秤进行校准，以减少因长时间使用而产生的误差。
综上所述，在合适的条件下，电子秤的称重准确性是可以非常高的，并且可以通过一些方法进行验证和校准。