如果电饭煲程序按错了，可以尝试以下几种方法修复：
断电重启
直接将电饭煲的电源断掉，等待5-10分钟左右再重新接上电源，选择所需要的工作程序。
恢复出厂设置
按一下电饭煲的开始按钮，看到开始指示灯亮起后，长按功能选择按钮3秒钟，屏幕显示为3个0，然后长按保温按键3秒钟，这样就可以恢复出厂设置。
清洁电饭煲内部
如果电饭煲内部脏污，可能会影响煮饭效果和程序混乱，可以将电饭煲内部取出来，用温水和中性清洁剂进行清洁，并确保内部干燥后再重新使用。
检查电源和线路连接
确保电饭煲的电源插头插好，电源开关已经打开，尝试重新插拔电源插头，确保接触良好。检查线路连接是否松动或断路，必要时进行焊接修复。
更换按键
如果开关键磨损严重或老化无法修复，可以购买相同型号的按键进行更换，注意将连接线正确连接。
专业维修
如果电饭煲还在保修期内，建议将其送到品牌售后维修点进行维修。如果已经过了保修期，可以找专业的家电维修人员进行维修，选择信誉好、技术熟练的维修人员。
通过以上方法，大多数情况下可以解决电饭煲程序按错的问题。如果问题依然存在，建议联系电饭煲的制造商或专业维修人员以获得更专业的帮助。