开设小程序聚合超市的步骤如下：
了解小程序
在申请小程序之前，首先需要了解小程序的基本概念和功能。小程序是一种轻量级应用程序，可以在微信、支付宝等平台上运行，用户可以在不安装任何应用的情况下直接使用。小程序具有轻便、快速、便捷等特点，可以为用户提供优质的使用体验。
注册小程序账号
如果您还没有小程序账号，需要先注册一个小程序账号。在微信公众平台上申请小程序账号非常简单，只需填写相关信息并上传相关资料即可。需要注意的是，注册小程序账号需要提供有效的营业执照和个人身份证明等文件。
选择小程序类型
在注册小程序账号后，需要选择小程序的类型。目前微信小程序主要分为三种类型：企业小程序、个人小程序和政府/公共事业类小程序。企业小程序适用于各类企业，个人小程序适用于个人用户，政府/公共事业类小程序适用于政府机构及公共服务。
设计小程序页面
设计小程序的页面，包括首页、商品详情页、购物车、订单页面等。确保页面设计简洁、美观，并且符合用户的使用习惯。
配置小程序功能
配置小程序的功能，包括商品管理、支付设置、物流管理等。这些功能可以通过微信公众平台的后台进行设置和管理。
提交审核
完成上述步骤后，需要提交小程序进行审核。审核通过后，小程序即可上线，用户可以通过微信搜索或扫描二维码访问并使用。
优化购物流程
在小程序上线后，需要不断优化购物流程，减少用户下单和支付的步骤，提高购物效率。可以通过用户反馈和数据分析，持续改进和优化小程序的功能和用户体验。
此外，还可以通过套用模板的方式来快速开发一个小程序超市。例如，乔拓云平台提供了大量的商城小程序模板，可以通过简单的拖拽和编辑，快速搭建一个自己的超市小程序。模板的使用不仅操作简单，而且费用较低，适合中小企业和个人用户。
建议
选择合适的开发方式：根据自身的技术能力和预算，选择自行开发或套用模板的方式。如果对技术不熟悉，建议选择模板方式，以节省时间和成本。
确保合规性：在开发过程中，确保所有功能和内容符合相关法律法规，特别是涉及到支付和交易的功能，必须严格遵守微信支付等平台的规则。
持续优化：小程序上线后，要持续收集用户反馈，进行功能优化和用户体验改进，以保持小程序的竞争力和用户满意度。