在Windows和Linux系统中，使用GCC编译器编译并运行C/C++程序的方法如下：
Windows系统
打开命令行：
按下`Win + R`键，输入`cmd`并回车。
导航到可执行文件所在目录：
使用`cd`命令切换到包含可执行文件（如`prog.exe`）的目录。例如：
```
cd D:\cpp
```
运行程序：
在命令行中输入可执行文件的名称并按回车键。例如：
```
prog.exe
```
Linux系统
打开终端：
在Linux系统中，可以使用快捷键`Ctrl + Alt + T`打开终端。
导航到可执行文件所在目录：
使用`cd`命令切换到包含可执行文件（如`prog`）的目录。例如：
```
cd ~/CPP
```
运行程序：
在终端中输入可执行文件的名称并按回车键。例如：
```
./prog
```
注意事项
如果使用GCC编译时未指定可执行文件名称，则默认生成的可执行文件名为`a.out`（在Linux系统中）或`a.exe`（在Windows系统中）。
在Linux系统中，如果需要使可执行文件可执行，可以使用`chmod +x`命令。例如：
```
chmod +x test
```
然后再运行`./test`。
通过以上步骤，你可以成功地在Windows和Linux系统中使用GCC编译并运行C/C++程序。