在苹果系列手机中，以下几款手机在拍摄视频方面表现优秀：
苹果11：
配备了专门定制的索尼高清摄像头，提供高清晰度的拍摄效果，并且具有出色的防抖功能，适合拍摄短视频。
苹果11 Pro：
拥有三颗1200万像素后置镜头，支持变焦拍摄，并新增了夜景模式，在低光环境下也能获得清晰明亮的视频效果。
苹果11 Pro Max：
配备后置三摄像头组合，支持最高4K 60 fps视频拍摄，具备2X光学变焦和6X数码变焦功能，在图片和视频拍摄方面具有出色表现力。
苹果13 Pro Max：
支持OIS光学图像防抖功能，拍摄提升优势明显，适合拍摄高质量视频。
苹果12 Pro Max：
搭载了前置和后置双摄像头，支持广角和超广角镜头以及夜景模式，并且配备了光学防抖功能，整体拍摄效果能够满足大多数用户的需求。
综合以上推荐，若追求高清晰度、防抖功能以及低光环境下的表现， 苹果11 Pro Max和 苹果13 Pro Max是最佳选择。若预算有限， 苹果11和 苹果12 Pro Max也是不错的选择。