使用面包机制作面包时，调整程序的方法如下：
选择程序
根据想要制作的面包类型，选择相应的程序。常见的程序包括普通面包、法式面包、全麦面包、快速面包等。不同的程序会根据面包的特点自动调整各步骤的时间和温度。
如果需要自定义面包的口感和烘烤程度，可以选择自定义程序或自编程序。这通常涉及设置面包的大小、重量、口感和烘烤程度等参数。
设置重量和烘烤颜色
根据食材的量设置面包的重量，常见的选择有500g、750g、1000g等。
选择面包的烘烤颜色，如浅、中、深。较深的烘烤颜色会使面包外皮较脆，较浅的颜色会使面包口感较软。
添加食材
将准备好的材料（如面粉、水、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母等）按照食谱要求倒入面包机的容器中。
如果需要添加特殊食材（如坚果、干果等），可以在搅拌前或搅拌过程中加入面包桶中。
启动面包机
确认所有设置无误后，按下启动键，面包机将自动开始工作。
在搅拌过程中，可以通过面包机的观察窗口查看面团的状态，如果面团过于干燥或湿润，可以适当添加一些液体或面粉进行调整。
预约功能
如果需要提前制作面包，可以使用面包机的预约功能。设置好制作面包的时间后，面包机会在指定的时间自动开始工作。
监控和调整
在面包机工作期间，可以按下“启动/停止”键暂停程序，检查面团的状态并进行必要的调整。
搅拌完成后，根据食谱要求加入软化的黄油，并再次启动“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。
取出面包
面包机完成烘烤后，会发出提示音。此时，打开面包机，取出新鲜出炉的面包，放在冷却架上待凉后切片享用。
通过以上步骤，你可以根据个人喜好和食谱要求调整面包机的程序，制作出美味的面包。