通过小程序卖早点可以采取以下几种方式来实现盈利：
开通官方流量主
当小程序的日访问量（PV）达到1000次时，可以开通官方流量主服务。
通过在小程序中插入广告代码，可以获得广告收入。这种方式简单且容易操作，适合初期积累收入。
提供线上订餐服务
消费者可以通过小程序选择自己喜欢的早餐并进行支付，这种方式提高了消费者的购物便利性，同时也为商家带来了更多的订单渠道。
推广新品和促销活动
小程序可以帮助商家向用户展示最新上线的早餐产品和优惠活动，从而提高品牌知名度，吸引更多用户，提高销售额和盈利能力。
提供增值服务
除了基本的订餐和促销，小程序还可以提供早餐食谱、健康饮食建议等增值服务，增强用户粘性和忠诚度，从而带来更多盈利。
建立精准的营销渠道
通过小程序后台的销售数据，商家可以了解用户的购买习惯和消费偏好，从而更精准地调整促销信息和产品推荐，提高购买转化率和复购率。
利用小程序的功能提升用户体验
微信小程序提供了便捷下单、精准配送、实时追踪、会员管理和数据分析等功能，这些功能旨在提升用户体验，提高运营效率，帮助商家更好地管理和推广早餐业务。
合规经营
开设小程序商城售卖早餐需要具备食品经营许可证和小程序备案，确保在线平台合法合规。
社群裂变和商业合作
通过社群裂变和与其他商家的商业合作，可以扩大小程序的曝光度和用户基础，从而带来更多的流量和销售机会。
建议
初期投入：在开始之前，需要评估小程序的开发和维护成本，并制定合理的预算和盈利目标。
用户体验：注重用户体验，确保小程序的界面简洁易用，配送服务高效可靠。
持续推广：通过社交媒体、线下活动等多种渠道推广小程序，吸引更多用户。
数据分析：利用小程序提供的数据分析工具，定期分析用户行为和销售数据，优化营销策略。
通过以上方式，小程序卖早点可以成为一个有利可图的商业模式。