卖菜小程序可以通过以下方式赚钱：
销售商品扣除成本
通过销售菜品和其他商品，扣除成本后获得利润。如果商家拥有自己的线下实体门店，还可以通过客户上门自提带来客流量，辅助线下门店增收。
平台规模与利润
根据平台的规模大小，利润也有所不同。小规模的平台可能利润较少，而大规模的平台可以实现数万甚至几十万的盈利。
招募加盟商
当平台做大做强后，可以招募加盟商，并收取加盟费。这不仅可以增加收入，还可以扩大平台的影响力和覆盖范围。
提供广告服务
小程序可以为商家提供广告位，从而收取广告费用。这是小程序常见的盈利方式之一。
增值服务
提供专业的培训课程、优先展示、精准营销推广等增值服务，并收取相应的费用。这些服务可以帮助商家提升业务，同时增加小程序的收入。
订单抽成
每一笔通过小程序完成的外卖订单，小程序运营方可以抽取一定比例的金额作为服务费用。
社区团购与分销
利用社区团购功能，结合社区居民进行生鲜产品的快速销售。通过分销模式，让分销人员赚取佣金，而平台只需负责供货。
数据服务
为商家提供详细的用户消费行为、菜品销售情况等数据分析报告，帮助商家优化经营策略，并收取服务费用。
虚拟商品销售
除了实物商品，还可以销售虚拟商品如卡券、游戏道具、会员权益、培训课程等，这些商品不需要物流发货，利润也较高。
合作推广
通过合作的方式，推广销售别人的产品或服务，赚取销售佣金。这种方式可以实现互惠互利，合作共赢。
广告收益
小程序可以通过页面展示广告，从而获得广告投放方的资金支持。只要达到一定的资格，开通流量主功能后，就可以获得广告收益。
农业知识付费与农业旅游
开发农产品销售小程序，提供农业知识付费服务，如在线课程、专家咨询服务，并设置不同的收费套餐。此外，还可以创建农业旅游预约小程序，吸引更多消费者。
通过以上多种方式，卖菜小程序可以实现多渠道盈利，从而提高商家的经济效益。建议商家根据自身资源和市场需求，选择合适的盈利模式，并不断优化和扩展业务。