如果没有安装MATLAB，你可以通过以下几种方法来编写和运行程序：
使用MATLAB Compiler SDK
MATLAB Compiler SDK允许你将MATLAB代码编译成独立的应用程序。你需要安装MATLAB Compiler SDK，然后使用它来编译你的MATLAB程序。编译后的程序可以在没有安装MATLAB的计算机上运行。
使用MATLAB Engine API
MATLAB Engine API允许你通过C或C++代码调用MATLAB函数。你需要安装MATLAB Engine，并编写相应的C或C++代码来调用MATLAB函数。编译后的代码可以在没有安装MATLAB的计算机上运行。
使用MATLAB Coder
MATLAB Coder可以将MATLAB代码转换为C/C++代码。你可以使用MATLAB Coder将你的MATLAB程序转换为C/C++代码，然后在你的C/C++环境中编译和运行这些代码。
使用MATLAB Compiler
MATLAB Compiler可以将MATLAB程序打包成独立的应用程序，这些应用程序可以在没有安装MATLAB的计算机上运行。你需要安装MATLAB Compiler，并使用它来打包你的程序。
使用MATLAB Production Server
MATLAB Production Server允许你将MATLAB程序部署为Web服务，这样其他计算机可以通过网络访问这些服务而不需要安装MATLAB。你需要安装MATLAB Production Server，并配置你的程序以作为Web服务运行。
使用在线MATLAB替代品
有一些在线工具和服务允许你在浏览器中编写和运行MATLAB代码，例如MathWorks的在线MATLAB Editor。
选择哪种方法取决于你的具体需求，例如程序的性能要求、可用资源以及是否需要跨平台运行。如果你需要高性能的独立应用程序，使用MATLAB Compiler或MATLAB Compiler SDK可能是最佳选择。如果你需要远程访问MATLAB功能，使用MATLAB Production Server可能更合适。如果你只是需要临时在没有MATLAB的计算机上运行代码，使用MATLAB Engine API或MATLAB Coder可能更方便。