在Ubuntu系统中，可以通过以下步骤来卸载GNOME桌面环境：
卸载GNOME-Shell主程序
```bash
sudo apt-get remove gnome-shell
```
卸载GNOME桌面环境
```bash
sudo apt-get remove gnome
```
卸载不需要的依赖关系
```bash
sudo apt-get autoremove
```
彻底卸载删除GNOME的相关配置文件
```bash
sudo apt-get purge gnome
```
清理安装GNOME时候留下的缓存程序软件包
```bash
sudo apt-get autoclean
sudo apt-get clean
```
完成以上步骤后，GNOME桌面环境应该已经被彻底卸载。你可以通过注销系统并查看桌面选项中是否还有GNOME的选项来确认是否卸载成功。
如果你使用的是其他Linux发行版，如CentOS，步骤可能会有所不同。在CentOS中，你可以通过以下步骤来卸载GNOME：
修改系统启动为命令行模式
```bash
sudo systemctl set-default graphical.target
```
重启系统
```bash
sudo reboot
```
完全删除GNOME
```bash
sudo yum groupremove "GNOME Desktop"
```
请注意，卸载GNOME可能会影响到系统的其他部分，因此在进行这些操作之前，请确保备份重要数据。