在微信小程序中截取日期，可以使用以下几种方法：
使用内置的Date对象
小程序可以使用JavaScript的Date对象来获取当前日期，并获取年月日。例如：
```javascript
var today = new Date（）；
var year = today.getFullYear（）；
var month = today.getMonth（） + 1； // 月份从0开始，需要加1
var day = today.getDate（）；
console.log（`当前年份：${year}`）；
console.log（`当前月份：${month}`）；
console.log（`当前日期：${day}`）；
```
使用日期格式化方法
小程序提供了`toLocaleDateString`方法来格式化日期。例如：
```javascript
var dateStr = today.toLocaleDateString（）；
console.log（dateStr）；
```
使用第三方库
如果需要更复杂的日期操作，可以使用第三方库，如Moment.js或Day.js。例如，使用Moment.js：
```javascript
var moment = require（'moment'）；
var currentDate = moment（）；
console.log（currentDate.format（'YYYY-MM-DD'））；
```
使用系统API
可以使用`wx.getSystemInfoSync（）`方法获取当前系统时间，然后从中提取日期部分。例如：
```javascript
var systemInfo = wx.getSystemInfoSync（）；
var dateTime = systemInfo.dateTime；
console.log（dateTime）；
```
建议
简单日期获取：对于简单的日期获取和格式化，建议使用内置的Date对象和`toLocaleDateString`方法。
复杂日期操作：对于需要更复杂日期操作的场景，建议使用第三方库，如Moment.js，以提高代码的可读性和可维护性。